10月16-18日，首届中国（城头）豆制品文化节在山亭区隆重举行。 本届豆制品文化节由中国食品工业协会豆制品专业委员会和山亭因区人民政府联合主办，山亭区文化局、区服务业办公室、区旅游局、区豆制品标准化生产基地管理服务办公室和枣庄豆制品协会联合承办。农业部原副部长洪绂曾，农业部原部长王连铮，山东省政协副主席、省工商联主席王乃静；中国食品工业协会豆制品专业委员会常务副会长卫祥云；国家统计局山东调查总队队长宋志申；全国著名大豆育种专家、吉林省农科院名誉院长、研究员孙寰，市人大副主任魏建国；市政协副主席王光荣；市政协原副主席王序晔；市长助理颜景安；中国食品工业协会豆制品专业委员会吴月芳秘书长；农业部农产品加工局李增杰处长；北京华商经济学院袁青鹏院长；中国农村科技开发中心郎万春处长；中国农业大学李里特教授；省质监局孙军处长；省中小企业办公室邢亚民处长；山东农业大学食品学院代养勇博士；区委书记、区人大常委会主任董沂峰；区委副书记、区长李红民；区政协主席孙建民；区委常委、常务副区长、山亭经济开发区管委会主任王家云；区人大第一副主任丁秀启；市有关部门主要负责同志，区几大班子的其他领导和各级媒体记者出席豆制品文化节开幕式。　　

人民网安徽视窗讯 日前，凤阳县质监局在全县范围内开展了豆制品小作坊专项整治行动，对6家小作坊提出整改意见，捣毁2台小作坊“土锅炉”，其他25台锅炉实现安全运行。 豆制品因其口感好、食用方便、价格低廉，深受广大市民的喜爱，目前，豆制品生产企业极不规范，一些农村家庭小作坊充当了生产的主力，让市民对传统美味望而却步。针对老百姓关心的问题，凤阳县质监局专门成立了整治领导小组，制订了豆制品小作坊专项整治方案，明确了整治范围、目的和阶段性任务，动员全体干部职工集中精力投入专项整治工作中，整治坚持“两不留”（不留死角、不留后遗症）思想，整治面覆盖全县所有豆制品加工小作坊。动员全体豆制品小作坊业主集中进行食品安全和小锅炉安全知识培训，面对面、手把手帮助建立相应台账。

食品防腐是一个古老的话题。在人类还没有化学合成食品防腐剂之前，人们已经寻找到了大量使食品保质期延长的办法，如高盐腌制、高糖蜜制、酸、酒、烟熏以及在水中、地下存放等。

武汉市有三家企业供应放心豆腐，仅占豆制品市场份额20％ 昨日，武汉市放心豆腐工程首批豆制品专营店进 驻汉阳，瓜堤中百仓储鹦鹉洲、五里新村、七里庙、琴台、翠微集贸市场内同时开了5家。这意味着放心豆腐正式进军武汉中心城区市场。

在我国，大豆行业是关系国计民生的产业，宏观经济意义重大。一旦我国没有足够的大豆产出，国内大豆价格、日常消费、食品安全和百姓健康都会受到影响。为此，黑龙江省民建会员呼吁，将大豆加工纳入国家粮食安全应急体系。

2008年大豆市场终结始于2006年的牛市行情，展望2009年，市场行情仍难以乐观。由于美国次贷危机的爆发，令商品市场走势与经济形势密切相关。虽然各国不断加大救市力度，然而世界经济形势仍然较为悲观，主要经济体已经步入衰退，新兴经济体增速放缓，预计2009年下半年世界经济形势才能好转。在经济衰退的宏观背景下，大豆市场难有良好表现。

聚集在法国经济部，探讨2009年世界农产品价格走势，他们认为农产品价格不平衡，从现在到今后三年价格呈上升趋势。法国兴业银行农产品研究专家E.亚耶指出，从2009年上半年开始市场就会趋紧，3-4月份拉美大豆收获之后就会发出第一个信号。

据《上海证券报》报道，财政部日前公布了2009年我国关税税则调整方案， 对小麦、玉米、稻谷和大米、糖、羊毛、毛条、棉花等7种农产品和尿素、复合肥、磷酸氢二铵等3种化肥实施关税配额管理。关税税则调整方案对农产品市场构成一定的利空。一些市场人士表示，关税税则调整虽然没有涉及大豆进口，但是期望政府能够开征反倾销关税以保护农民利益。

日前，大连韩伟集团董事长韩伟就“问题鸡蛋”事件正式公开道歉，承认因饲料中含有三聚氰胺超标导致产生“问题鸡蛋”，并承诺愿意承担由此引发的一切责任和后果。

全球著名的美国经济杂志《展望经济》预测：“未来十年，最成功、最有市场的并非汽车、电视机或电子产品，乃是中国的豆腐”。据了解，美国豆奶消费以年均14.3%增幅快速发展，价格比牛奶高1/3;日本大豆制品市场年销售额达到450亿日元，同样超过牛奶的增长;中国豆制品人均消费将以6.1%的速度增长，目前我国豆制品产量呈现迅速增长的趋势，以耗用大豆为统计基数，年耗用大豆为300多万吨，豆制品场前景相当广阔。作为中国豆制品行业的新兴力量，北京御坊斋食品技术研究院推出的JWJ吉味家 彩豆工坊，使久未有大动作的豆制品行业终于有了实质行动。其出品的豆制品用料考究，工艺独特、质地纯正、味道鲜美、形成了具有果、蔬、豆三种营养成分完美融合的特色创新豆制品。