浅谈创新豆制品的发展前景
全球著名的美国经济杂志《展望经济》预测:“未来十年,最成功、最有市场的并非汽车、电视机或电子产品,乃是中国的豆腐”。据了解,美国豆奶消费以年均14.3%增幅快速发展,价格比牛奶高1/3;日本大豆制品市场年销售额达到450亿日元,同样超过牛奶的增长;中国豆制品人均消费将以6.1%的速度增长,目前我国豆制品产量呈现迅速增长的趋势,以耗用大豆为统计基数,年耗用大豆为300多万吨,豆制品场前景相当广阔。作为中国豆制品行业的新兴力量,北京御坊斋食品技术研究院推出的JWJ吉味家 彩豆工坊,使久未有大动作的豆制品行业终于有了实质行动。其出品的豆制品用料考究,工艺独特、质地纯正、味道鲜美、形成了具有果、蔬、豆三种营养成分完美融合的特色创新豆制品。
2024-05-15